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Cocina como mamá. Recetas de siempre para quedar siempre bien

Recetas tradicionales puestas al día

Autor: Lincoln Pascual, Maria Cristina

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

Cocina como mamá. Recetas de siempre para quedar siempre bien

Cocina como mamá. Recetas de siempre para quedar siempre bien

17,85€ IVA INCLUIDO

Editorial:
SALSA BOOKS
Publicación:
16/09/2010
Colección:
SALSA
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

A veces tenemos la idea de que cocinar como mamá o como la abuela es algo que ya no podemos hacer: no tenemos tiempo, nuestra vida es agitada y además perdimos la oportunidad de tomar clases con mamá cuando vivíamos en casa... Aquí encontraremos lo mejor de la cocina de siempre, aquellos platos que consiguen trasladarnos a la infancia con …

A veces tenemos la idea de que cocinar como mamá o como la abuela es algo que ya no podemos hacer: no tenemos tiempo, nuestra vida es agitada y además perdimos la oportunidad de tomar clases con mamá cuando vivíamos en casa... Aquí encontraremos lo mejor de la cocina de siempre, aquellos platos que consiguen trasladarnos a la infancia con sólo pensar en ellos: las estupendas lentejas con chorizo de mamá, o la ensaladilla rusa de los veranos con la abuela. Las recetas clásicas pero puestas al día, de modo que no requieran todas las horas del mundo e incluyan, además, trucos para ser elaboradas con las facilidades de la vida moderna.Este libro es algo más que un libro de recetas tradicionales, ya que con él, Mamacris no da nada por hecho: ¿Por qué se da por supuesto que todo el mundo sabe hacer un buen caldo? ¿O que el concepto «confitar» o «rustir» lo llevamos en los genes? A parte de un recetario completo y sabroso, Mamácris incluye explicaciones sencillas y amenas sobre todas las técnicas esenciales para empezar a desenvolvernos en la cocina como el pez en el agua.
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Más información del libro

Cocina como mamá. Recetas de siempre para quedar siempre bien

Editorial:
SALSA BOOKS
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-96599-75-8
EAN:
9788496599758
Nº páginas:
256
Colección:
SALSA
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
240 mm
Ancho:
166 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL
Cris Lincoln, nacida en Barcelona, ha vivido en muchos países, una experiencia que le ha reportado, entre otros saberes, una gran cultura culinaria. Actualmente compagina su colaboración en varias revistas, como Peso perfecto, ¡Hola! o AR, y programas de radio y televisión, con la gestión de MamáCris, una empresa de consultoría gastronómica y venta de delicatessen en conserva. También imparte cursos en reconocidas escuelas culinarias como la madrileña Alambique. Autora de una decena de libros de cocina, en Salsa Books ha publicado Cocina como mamá, Menús low cost, No sólo sal. Un viaje al maravilloso mundo de las especias y Cocinar no es una lata.

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